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    厨房中的李杰拿起一把锋利无比的刀，一刀下去，还没怎么看清一片薄薄的牛肉片就施施然的倒向一侧，连续十八刀，正好切十八片。

    今天他做的是改良版的红酒牛肉。

    经过腌、晾、烘、蒸、炸、炒，几道工序后，这道牛肉才算最终完成，成品的每一块都食指粗细，一份一块刚刚好。

    在锅中倒油放入辅料，加入百里香翻炒。待洋葱炒至金黄色时，放入胡萝卜。

    当胡萝卜开始变成焦糖色时，放入煎好的牛肉，稍微翻炒，倒入所有红酒，并用大火煮。

    接下来在放入辅料中的白萝卜，玉米棒，土豆，另放入月桂叶。

    转中小火慢慢烧透。当汤汁略稠时，放入白胡椒调味，基本上就OK了。

    你也许不会花几个小时给家人做一道西班牙烩牛尾，但你可以尝试下面这款改良版红酒烩牛肉，用更易入味煮烂的牛肩肉代替牛尾，省了时间多了美味。

    各种蔬菜与红酒烩出的汤汁更是能衬托出牛肉细腻的口感，牛肉与土豆或者玉米一同勺入口中，浓郁的汤汁同时从嘴边流出，是让人能回味一整天的美味享受。

    “红酒炖牛肉，爸爸知道你不吃辣，所以用的是你喜欢的青玉米，酸酸甜甜的！”李杰笑着给女介绍菜肴，听的管宁在一边狂咽口水。

    “快别说了，我都忍不住要吃了！”管宁哈喇子都快流出来了。

    本来曦儿还开心地笑容洋溢，但看到管宁那饥渴的模样，让小姑娘感到了威胁。

    只见她撅了撅小嘴巴，说道：“叔叔羞羞羞，口水都流出来了。”

    管宁差点找块豆腐一头撞死，好歹他还是个导演，有心故作矜持，但望着一桌子的美食吃不到，真的好忧伤啊！

    “好吃！”曦儿却不客气，吃着口感酥嫩的红酒牛肉，美味得忍不住跟爸爸说道。

    不过，小姑娘到底心善，看着可怜兮兮的管宁，忍不住说道：“叔叔，不如我们一起吃吧！”

    小姑娘天使般的声音，传到管宁耳里，宛如天籁。

    “唔唔！好吃，这牛肉太好吃可！”管宁用勺子扒了一大口，立刻狼吞虎咽起来。

    一口喂进嘴里，“吧唧吧唧”玉米爽滑软嫩的口感和肉末的酥香，完全融合在一起，在配上准备好的辣椒油，吃起来一点不油腻，只觉得香嫩爽口。

    男人就是向往那种大口吃肉，大碗喝酒的感觉，认为那才是最美的滋味。

    大片的牛肉上明显可见一些辣椒粒，香油撒在上面使得牛肉看起来更加的美味异常。

    一般来说这么薄的肉片肯定夹不起来，就算夹起，不是破了，就算软嗒嗒的贴合在一起，而这却完全不同，好似牛筋还在一般，只微微弯曲，清晰可见头顶的光透下来的样子。
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