第(3/3)页 她可不仅仅是一名餐饮帝国的掌门人,同时也是一个美食评论家。还在好几个国际性美食刊物中开辟了专栏,口味不可谓不刁。 虽然只闻了一下,她已了解了这盅汤的不凡。 这不是普通的鸡汤,而是一盅药膳。做汤的人手艺极好,几乎化去了所有的药味,只剩下淡淡的清香。 正诧异,胡大叔端着个托盘走过来,托盘上乘着半碗粥,热气腾腾。 胡凯轻车熟路的接过托盘,抓了些生菠菜丝放在碗内,盖好盖子,伸手将那盅汤从蒸锅内取出。 “爸,你歇会,我去喂妹妹吃饭。” 胡大叔锤了捶腰,“慢点喂,我去烧点热水,给图图洗脸。” 宋锦跟着胡凯往楼上走,此时此刻,她的心里充满了震惊。 刚看到胡家小吃铺子的时候,她一直认为这家生意惨淡,经营不善,原以为他们的手艺一般这才门可罗雀,现在看来,绝对没那么回事。 看这盅药膳就知道了,这碗鸡汤最少吊了七八个时辰,里面那些粉丝样的东西,应该是被化掉的鱼翅。 鱼翅寡淡,一定要用老汤才能掉出滋味。 细细品来,里面应该还放了当归,五味子,芍药之类的药材,也不知用了什么法子,几乎闻不到任何药味,只有淡淡的清香。 鱼翅,鸡汤都是大补,最合适身弱体虚的病患,但也容易让人虚火上行,而那些中药则巧妙的中和了药膳中的火气,让这盅汤只剩下精华。 这种煲药膳的手法,就算以前集团中的特技厨师也不一定做的出来。 看来自己这个老爹,还真是珍藏不露啊! 做这碗汤,耗工耗时,费不菲,如果每天都喝这个,也难怪这个家看起来穷困潦倒。 宋锦眸光微微有些湿润,昨晚看到这两父子为自己拼命,此刻又看到他们为了她倾尽所有,能有这样的家人,她何其有幸! 宋锦忽然觉得自己失去的那些也没什么大不了了,她现在拥有的才更值得她珍惜。 第(3/3)页