第(2/3)页

    半成型的小鸡蜷缩在凝固的蛋白里，绒毛爪子若隐若现，表面是焦香的油花，孜然辣椒面撒得均匀，咬开时，蛋白部分嫩滑柔软，胚胎部分嚼起来有细碎的骨感，混合着炭火香和调料香气，咸香微辣，肉蛋混合的野性滋味。

    这道‘重口味’美食，爱吃的人觉得越嚼越香，怕的人光是看一眼就直摇头。

    孟月仙拿了一串递给李庆安，“来尝尝~”

    “我得酝酿酝酿……”李庆安确实不是勇敢的那拨人，他实在是过不了心里那一关。

    顾东被喜欢吃毛蛋，一口一个吃得嘎吱嘎吱。

    郝主任已经开始昏昏欲睡，坐在一边频频点头钓鱼。

    这一顿价值不菲，孟月仙一边劝李庆安多吃，自己也没闲着。

    “老板~给烤两串馒头片。”

    “行~”

    李庆安迷惑，“烤馒头？”

    “你没吃过，吃一次你就知道。”

    老板从旁边的泡沫箱子里掏出两个雪白的馒头，切成均匀的厚片，两根铁钎串过，架在烧烤炉上。

    小毛刷两面刷油，不多时烤得酥脆金黄，一半撒上细密的白砂糖，一半刷的烧烤酱料。

    端上桌的时候特意介绍一番，“老板有南方客人，就撒的白糖，那一盘是正常刷酱。”

    “行，那老板你把这些串再热热，热完拢下帐。”

    “好好好。”

    老板把桌上有些冷凝的肉串一股脑收走，架在烧烤架上复热。

    这个年代还没有泥炉，都是靠着老板反复加热。

    李庆安咬了一口馒头片，眼睛直接瞪大。

    “孟姐，这也太好吃了吧？”

    刚出炉的烤馒头片裹着焦糖色的脆边，白糖颗粒在高温下微微融化，咬下的瞬间，酥脆的外壳‘咔嚓’碎裂，白糖的甜香裹着麦香在齿间迸发，酥脆与绵软交织，焦香与甜蜜共舞。

    孟月仙更愿意吃刷烧烤酱的烤馒头。

    油亮的烧烤酱均匀地渗透在馒头表面，咸香中还有些微辣，每一口都有酱料的复合口味在口腔里层层散开，越嚼越香。

    复热后的烤串被放在桌子上，孟月仙也看见了密密麻麻的账单，纸上都是油渍，日期写得清清楚楚，欠了半年的账单摞在一起，在加上今天晚上新鲜出炉的一共是682元。

    一根羊肉串的价格才1角，这么一大桌加上酒水也才三十来块钱，有本事欠了这么多钱。
    第(2/3)页